Ei pocheren
Een ei pocheren, hoe doe je dat eigenlijk? Dat leggen we je uit aan de hand van dit recept. En eigenlijk is het helemaal niet moeilijk om zelf eieren te pocheren, je moet alleen even wat handige tips en trics weten. Niets lekkerder dan een gepocheerd eitje op brood. Of maak de lekkerste eggs benedict gewoon thuis. Of ben je meer fan van eggs Norwegian? Met onze tips is een gepocheerd ei maken een eitje. Ga jij het proberen?
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 pers.
- 4 eieren
- Scheutje azijn (witte)
- Zout
Zo maak je het
Breng een pan water aan de kook. Voeg een flinke scheut witte azijn toe en wat zout. Zet het vuur niet te hoog, het water moet net tegen de kook aan zitten.
Zet ook alvast een kom met heet water klaar, hier bewaar je de gepocheerde eieren in.
Neem een klein zeefje en breek een eitje hierin. Op deze manier verdwijnt het overtollige vocht en krijg je een heel mooi gepocheerd ei.
Giet het eitje in het water (je hoeft het niet te roeren) en pocheer het in 3 minuten gaar. Haal het eitje uit het water en doe het in de kom met heet water.
Op deze manier blijven de eieren warm. Ga zo door totdat alle eieren gepocheerd zijn.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
