Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Heel snel ragoutbroodje op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kluts het ei los.
- Strooi wat bloem op je werkvlak. Ontdooi het bladerdeeg en strooi ook daar een beetje bloem op.
- Rol de plak bladerdeeg iets uit tot het om de kroket past (even meten). Druk niet te hard met de deegroller, anders verliest het bladerdeeg zijn luchtigheid.
- Smeer het bladerdeeg aan de korte kant in met wat ei.
- Leg de bevroren (of half ontdooide) kroket erop en rol het op. Druk de zijkanten dicht.
- Bestrijk het geheel met het losgeklopte ei. Als je een bruiner korstje wilt, laat dan het ei op het broodje even drogen en besmeer het daarna nog een keer.
- Leg bakpapier (of bakvel) op de bakplaat en leg de broodjes erop met de naad naar beneden.
- Bak ze in de oven op 200°C voor ongeveer 25-30 minuten.
- Terwijl het bladerdeeg bakt, wordt de bevroren kroket lekker zacht.
- Serveer de heerlijke ragoutbroodjes en geniet ervan, zonder te weten dat er een kroket in zit!