- 1 el Jumbo Dille Vers 15g
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Witlof-zalm gratin op tafel.
- Kook of stoom de witlof 15 à 20 minuten (afhankelijk van de dikte). Laat goed uitlekken, met de punt naar beneden.
- Wikkel de zalm om de witlofstronkjes.
- Vet de ovenschaal in met boter en leg de stronkjes witlof er naast elkaar in. Warm de oven voor op 200°C (hetelucht oven).
- Smelt de 20 g boter en roer er de bloem door. Laat even meewarmen en voeg dan, al roerend met een garde, scheutje voor scheutje de melk toe.
- Op smaak maken met peper en iets minder zout dan je gewend bent. Roer de dille door de saus en giet hem over de witlof.
- Strooi de kaas erover.
- Ongeveer 15 minuten door en door warm laten worden in de oven, op het laatst nog even de gril erbij aan voor een knapperig korstje. Goed in de gaten houden!