Venkel in dragonsaus
Deze venkel in dragonsaus is een heerlijk bijgerecht. De venkel is gekookt en heeft daardoor een zachte textuur. De dragonsaus geeft het gerecht net dat extra beetje pit.
15 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Venkel in dragonsaus op tafel.
- Maak de venkelknol schoon en verwijder eventuele lelijke en draderige stukken. Snijd de venkel in stukjes.
- Kook de venkel 5 minuten in water met zout tot het gaar is.
- Hak ondertussen de blaadjes van de dragon fijn.
- Giet de venkel af. Giet de slagroom en crème fraîche in de pan. Roer door elkaar en breng aan de kook.
- Meng de dragon erdoor en maal er flink wat peper boven. Proef of er nog wat zout bij moet.
