- 1 Sereh / Citroengras
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kokos rijst dessert met mango op tafel.
- Breng in een pan de rijst met de kokosmelk, 300 ml water, de vanillesuiker, de suiker en evt. het in 3 stukken gesneden citroengras aan de kook.
- Laat de rijst op laag vuur in 12 minuten gaar worden, roer af en toe.
- Laat afkoelen tot de rijst lauw is, verwijder het citroengras en voeg naar smaak extra suiker toe.
- Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp en sap toe.
- Verdeel de rijst over 4 coupes en serveer met de stukjes mango.