Italiaanse visstoofpot
Proef de Italiaanse keuken met deze heerlijke visstoofpot. Met citroen, knoflook, tomatenpuree en vis als ingrediënten maak je in de slowcooker deze zomerse maaltijd compleet. Serveer met ciabatta of knoflook brood.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 450 ml Water
- 500 g Schelvisfilet
- 100 g Gedroogde garnalen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Italiaanse visstoofpot op tafel.
- Verwarm zo nodig de slowcooker voor, zie daarvoor de gebruiksaanwijzing.
- Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de ui toe en bak hem in 5 minuten goudgeel.
- Voeg de knoflook, tomaat uit blik, citroenraspsel en citroensap, bouillon, tomatenpuree, suiker en wat zout en peper toe. Breng al roerend aan de kook.
- Doe de vis in de pan van de slowcooker. Voeg de paprika en pasta toe en zet alles onder de tomatensaus. Leg er het deksel op en kook 2-3 uur op "laag" tot de vis en pasta gaar zijn.
- Zet de slowcooker op "hoog" en schep er de courgette en garnalen als u die gebruikt door. Laat nog 20-30 minuten koken tot de courgette gaar is.
- Schep in ondiepe soepborden. Strooi er wat basilicum over of schep er wat pesto op. Dien op met opgewarmde ciabatta of knoflookbrood.
