Bananenbrood
Zin in iets zoets? Bak dan eens dit overheerlijke bananenbrood! Met bananen, noten, suiker, boter, eieren en bloem maak je dit zoete brood, perfect voor bij de koffie of gewoon als tussendoortje!
60 min bereiden
lunch/brunch gerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bananenbrood op tafel.
- Vet een cakeblik in met een klontje boter en bestrooi met bloem. Verwarm de oven voor op 160°C.
- Prak de bananen met een vork en hak de noten fijn. Roer de rest van de boter en suiker in een grote kom met een garde licht en romig en roer er vervolgens de bananenpuree doorheen.
- Roer voorzichtig de eieren door het mengsel en voeg in porties het zelfrijzend bakmeel toe, totdat het een egaal beslag is.
- Giet het beslag in de vorm en bestrooi met de gehakte noten. Bak het brood in circa 1 tot 1,5 uur gaar in het midden van de oven. Als een satéprikker er droog uitkomt, is het brood gaar.
- Laat het brood afkoelen tot lauw en stort het dan op een plank. Snijd in dikke plakken.
