Aardbeientaart met chocolade

Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardbeientaart met chocolade op tafel.

1. Bak de biscuit 1 dag van tevoren:
   - Zet een grote bak met heet water op het aanrecht.
   - Doe de eieren en de suiker in een kom en klop de eieren in 10 minuten met de mixer op de hoogste stand heel luchtig terwijl je de tijd in de gaten houdt. Zet de kom in de bak met heet water om de eieren op te kloppen.
   - Zeef de bloem, maizena en zout boven de kom en spatel voorzichtig door het eimengsel.
   - Giet in een met bakpapier bedekte springvorm van 20 cm doorsnee en bak 30 minuten in de oven op 140 graden. Laat de temperatuur in het eerste kwartier geleidelijk oplopen tot 180 graden.
   - Controleer of de cake gaar is met een satéprikker. Snijd de cake in de breedte 2x door om drie grote ronde plakken cake te krijgen.
   
2. Klop de slagroom met de jam en suiker stijf. Smeer op de onderste laag cake een dikke laag, en leg daar wat plakjes aardbei op. Leg de volgende plak cake erop en doe hetzelfde. Leg de bovenkant erop.
   
3. Klop de poedersuiker door de mascarpone en smeer dit over de bovenkant en zijkanten van de cake, zodat hij helemaal bedekt is.
   
4. Plak chocoladevlokken tegen de zijkant van de cake. Snijd de aardbeien in tweeën en bedek de hele bovenkant van de cake hiermee.
   
5. Eet smakelijk!