Tosti met spek en geitenkaas heel apart
Een aparte twist aan de tosti, namelijk met spek en geitenkaas. De crème fraiche, geraspte gruyère en witte wijn vulling met spekjes maakt het helemaal af. Serveer direct nadat je ze op zowel de beboterde kant aan de boven- als onderkant, 3 minuten hebt gebakken.
25 min bereiden
lunch/brunch gerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tosti met spek en geitenkaas heel apart op tafel.
- Bak de spekreepjes een paar minuten in een anti-aanbak koekenpan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Meng in een kom de crème fraiche, de geraspte gruyère en de witte wijn voor de vulling. Pel en snipper het uitje en doe het in de koekenpan. Voeg vervolgens de spekreepjes toe aan het uitje, roer door en zet weg.
- Snijd de korst van het brood. Beboter één kant van elk sneetje brood en snijd de geitenkaas in plakjes.
- Leg 4 sneetjes beboterd brood op een bord met de beboterde kant onder, leg op elk sneetje een plakje geitenkaas en schep er een lepel spekjes-roomvulling op. Leg de resterende sneetjes brood op de belegde sneetjes met de beboterde kant boven.
- Bak de tosti's in een koekenpan 3 minuten aan een kant en keer ze voorzichtig om. Bak de andere kant ook 3 minuten.
- Snijd de tosti's doormidden en serveer ze direct.
