Surinaamse pastei
Maak deze lekkere Surinaamse pastei met kipfilet, inclusief wortel, augurk en zilveruitjes en een heerlijk specerijenmengsel. Bak de pasteitjes in de oven tot ze goudbruin zijn.
25 min bereiden
borrel
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Surinaamse pastei op tafel.
- Was de kipfilets en kook ze 25 minuten in een laagje water met 2 maggiblokjes, 0.5 theelepel piment en 0.25 theelepel witte en zwarte peper.
- Snijd de gekookte kipfilet in kleine stukjes en snijd de wortel, augurk en zilveruitjes.
- Verwarm olijfolie in een ruime pan en fruit de ui en een teentje geperste knoflook glazig. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe en daarna de kipfilet, 0.25 theelepel zwarte en witte peper, de overige groenten en 1 maggiblokje. Laat alles even bakken zodat het vochtig blijft.
- Pak het bladerdeeg en vul ze met ongeveer 1 eetlepel vulling per pasteitje. Snijd het deeg schuin door zodat je een soort van appelflap krijgt en druk de randen aan met een vork.
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bak de pasteitjes ongeveer 10 minuten. Draai ze tussendoor om.
- Eetsmakelijk!
