Perziktaart met amandelen
Perziken en amandelen, een klassieke zoete combinatie. De Perziktaart met amandelen is heerlijk licht en zomers gebak. Door de luchtige topping en de frisse stukjes perzik is dit recept heel geschikt als dessert.
60 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Perziktaart met amandelen op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Klop de roomboter met de suiker luchtig. Voeg er de vanillesuiker, het zout en de eieren aan toe. Mix door elkaar en voeg er dan lepel voor lepel de melk aan toe. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en vermeng tot een glad beslag.
- Vet een ronde bakvorm in en bestuif met wat bloem. Schil de verse perziken en verwijder de pitten en snijd in kleine stukjes. Gebruik je perziken uit blik, laat die dan goed uitlekken en snijd ze in kleine stukjes.
- Doe het beslag in de bakvorm en verdeel daarover de kleingesneden stukjes perzik.
- Bestrooi het geheel met de geschaafde amandelen en daar overheen de poedersuiker.
- Bak de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat afkoelen op een rooster. Eet de taart lauw of koud.
