Aubergine gevuld met shoarmavlees
Gevulde aubergines met shoarmavlees: aubergines gehalveerd en gevuld met een mengsel van shoarmakruiden, shoarmavlees, ui, knoflook en auberginevruchtvlees. Na 45 minuten in de oven geserveerd met knoflooksaus.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aubergine gevuld met shoarmavlees op tafel.
- Was de aubergines en halveer ze in de lengte. Hol de helften uit met een lepel tot op 1 cm van de wand.
- Snijd het vruchtvlees fijn. Pel en snipper de ui. Schep de ui en het auberginevruchtvlees in een kom door elkaar. Pers het teentje knoflook erboven uit. Schep het shoarmavlees, de shoarmakruiden en de olie erdoor. Voeg eventueel zout naar smaak toe.
- Vul de auberginehelften hoog op met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Schenk de bouillon op de bodem.
- Bak de aubergines in ca. 45 minuten gaar en goudbruin. Schenk uit de oven direct de knoflooksaus over de aubergines.
