- 1000 g Kipkarbonade
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Duivelse kip (ajam setan) op tafel.
- Hak de knoflook fijn. Meng de ingrediënten van de marinade en leg de kip in de marinade in een ovenschaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Braad de kip gaar in de oven gedurende ongeveer 90 minuten (controleer met een vleesthermometer of de kerntemperatuur minimaal 72 graden is).
- Laat de kip daarna rustig afkoelen. Gril de kip op de barbecue of grillpan gedurende 5-10 minuten.