Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca is een heerlijke pasta met gezouten ansjovis en een flinke scheut olijfolie. Kappertjes, tomatenpuree, knoflook en cayennepeper geven deze pasta een extra kick. Garneer met peterselie voor het perfecte gerecht.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti alla puttanesca op tafel.
- Verhit de olie in een pan. Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten op laag vuur onder voortdurend roeren. Doe de ansjovis erbij en roer nog even door tot deze begint te "smelten".
- Voeg olijven, kappertjes en tomaten toe en breng op smaak met cayennepeper.
- Dek de pan af en laat 25 minuten zachtjes sudderen.
- Kook ondertussen in een grote pan met gezouten water de pasta beetgaar. Giet de pasta af en doe het over in een voorverwarmde schaal.
- Schep de saus in de schaal en hussel met twee vorken goed door de pasta. Garneer met peterselie.
