Gekarameliseerde zalm
Deze heerlijke gekarameliseerde zalm is een culinaire verrassing. Gebakken in enkele minuten en daarna in een mengsel van sojasaus, suiker en vissaus laten koken totdat de saus wat dikker is geworden. En om het helemaal af te maken: limoensap.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gekarameliseerde zalm op tafel.
- Verhit de olie in een pan.
- Voeg de zalm in twee porties toe en bak in enkele minuten lichtbruin.
- Zet het vuur matig en doe eventueel nog wat extra olie in de pan.
- Voeg ui en knoflook toe en bak al roerend een paar minuten.
- Roer de sojasaus, suiker en vissaus erdoor.
- Doe de zalm weer in de pan en kook die 1 minuut mee (tot de saus wat dik en stroperig is).
- Bestrooi met zwarte peper en roer het limoensap erdoor.
