Snijbonenspaghetti

Zet in 7 stappen deze heerlijke Snijbonenspaghetti op tafel.

1. Snijd de puntjes van de snijbonen en snijd ze in de lengte in drie lange repen.
2. Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook. Breek de spaghetti doormidden en kook samen met de snijbonen in 10 minuten beetgaar.
3. Snijd de chorizo in kleine blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en chorizo 5 minuten.
4. Giet de paprika's af en pureer ze in de keukenmachine of met de staafmixer.
5. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan al omschuddend in 2 minuten goudbruin.
6. Roer de paprikapuree en olijven door het chorizomengsel en verwarm de saus nog 2 minuten.
7. Giet de snijbonenspaghetti af.