Clubsandwich met warmgerookte zalm
Een heerlijke clubsandwich met warmgerookte zalm. Gerookt in warme temperaturen zodat de vis zijn textuur behoudt. Geserveerd op gegrild volkorenbrood met komkommerplakjes, rucola en tapenade van gedroogde tomaatjes. Een snufje citroensap en zwarte peper maken dit gerecht af.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Clubsandwich met warmgerookte zalm op tafel.
- Rooster voor 2 personen 6 sneetjes volkorenbrood in een grillpan of in de broodrooster.
- Snijd intussen een kwart komkommer in dunne plakjes en verdeel ca. 200 g warm gerookte zalmsteaks in stukjes.
- Bestrijk de sneetjes met totaal 50-75 g tapenade van gedroogde tomaatjes.
- Verdeel over 4 sneetjes de plakjes komkommer, 30 g rucola en de stukjes zalm.
- Sprenkel er wat citroensap over en maal er royaal zwarte peper boven.
- Leg op 2 borden de belegde sneetjes op elkaar en dek de sandwiches af met de laatste sneetjes met de tapenade naar beneden.
- Snijd de clubsandwiches diagonaal door en steek de helften eventueel vast met satestokjes.
