Pasta carbonara di tonno
Heerlijke pasta carbonara di tonno met een romige crème van ei, slagroom en Parmezaanse kaas. Gebakken tonijn met knoflook en witte wijn maakt deze pasta helemaal af. Serveer met peterselie en zwarte peper en geniet van dit smaakvolle Italiaanse gerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 1 tl Peterselie gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta carbonara di tonno op tafel.
- Laat de tonijn uitlekken en bak deze in een koekenpan met knoflook. Voeg wat peterselie toe. Voeg wat witte wijn toe en laat dit verdampen.
- Breng een pan met water aan de kook, voeg zout toe en kook de pasta al dente.
- Maak ondertussen de crème door het ei, het eigeel, slagroom, de Parmezaanse kaas en Pecorino door elkaar te roeren.
- Doe de pasta in een voorverwarmde schaal, roer er de helft van de tonijn door en roer dit goed door elkaar. Roer de ei crème erdoor en voeg de andere helft van de tonijn toe. Breng op smaak met peper en peterselie.
