Italiaans gehakt
Italiaans gehakt met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een simpele groentemix zijn de ingrediënten voor een overheerlijk pastarecept. Garneer met verse basilicumblaadjes en je waant je in la bella Italia.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Italiaans gehakt op tafel.
- Kneed de helft van de Parmezaanse kaas met het ei door het gehakt. Breng op smaak met zout en peper en draai er kleine balletjes van.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
- Haal de blaadjes basilicum los van de takjes. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
- Verhit intussen 2 eetlepels olijfolie in een wok. Pers de knoflook uit boven de olie, voeg de gehaktballetjes toe en roerbak ca. 3 minuten, tot de balletjes rondom bruin zijn.
- Voeg de bevroren groentemix toe en roerbak nog ca. 8 minuten.
- Laat de pasta uitlekken en schep het gehakt-groentemix erdoor. Meng de rest van de Parmezaanse kaas, de pijnboompitten en basilicumblaadjes door de pasta en serveer direct.
