Hartige tarte tatin met tomaten en mozzarella
Deze hartige tarte tatin met tomaten en mozzarella is een heerlijke keuze voor een lunch of diner. Met schijfjes tomaat en verse mozzarella bedekt in kruimeldeeg, geroosterde aardappelen, en verse kruiden, smaakt dit gerecht even lekker als het goed oogt.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hartige tarte tatin met tomaten en mozzarella op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Halveer de tomaten, ontpit ze en bestrooi ze met zout. Leg de tomaten ondersteboven op bakpapier zodat ze kunnen uitlekken en snij ze in schijfjes.
- Schil de aardappel en snijd deze in dobbelsteentjes. Doe dit samen met de tomaten in een ingevette springvorm. Kruid met peper en zout en bedek het geheel met het kruimeldeeg.
- Zet de springvorm gedurende 30 minuten in de oven.
- Maak hierna voorzichtig de rand van de taart los en keer de vorm om op een schotel.
- Snijd de mozzarella in schijfjes en leg deze bovenop de taart. Garneer het geheel met basilicum.
