Salade van rucola peer geitenkaas tomaat en rauwe ham
Een salade bomvol smaken: fris, zout, zoet, romig en knapperig. Met geitenkaas, rucola, parmaham, peer en een verrassende touch door de geroosterde tomaatjes. Een ideale lunch of licht hoofdgerecht!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade van rucola peer geitenkaas tomaat en rauwe ham op tafel.
- Verwarm de oven voor en leg er 3 hele tomaten in totdat het schilletje loslaat. Laat ze afkoelen.
- Kook de pasta.
- Snijd de ham in repen en daarna in blokjes. Snijd ook de halve peertjes en tomaten in blokjes. Snijd de geitenkaas in stukjes van ongeveer 1cm. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en snijd daarna in blokjes van ongeveer 1/2 cm dik.
- Besprenkel de pasta met olijfolie. Voeg de gesneden tijm en munt toe. Meng de ham er grof doorheen. Voeg de rucolla, stukjes peer, tomaat, komkommer en geitenkaas toe.
- Brokkel de Parmezaanse kaas erbij tijdens het serveren.
