Gehakt pastei met oesterzwam
Een hartverwarmende gehaktpastei met oesterzwammen. Huisgemaakte gehaktsaus, verrijkt met kruiden, bedekt met knapperig bladerdeeg. Perfect voor elke gelegenheid. Serveer de pastei heet en geniet van de gekarameliseerde korst.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gehakt pastei met oesterzwam op tafel.
- Doe alle ingrediënten behalve de ketchup in een stoofpan en kook dit zachtjes voor 30 minuten tot er een gaar gebonden gehaktsaus is ontstaan.
- Laat de saus volledig afkoelen.
- Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en bedek met bladerdeeg.
- Maak een gaatje in het midden van de pastei voor stoom om te ontsnappen.
- Kwast het bladerdeeg 2 keer in met een mengsel van eidooier en koffiemelk.
- Bak de pastei voor ongeveer 30 minuten bij 180-200*C tot deze goed warm en mooi goudbruin van kleur is.
