Tonijn met sesamkorst en doperwten-munt puree
Deze tonijn met sesamkorst en doperwten-muntpuree is een echte smaakbom. Heerlijk sappige tonijn met een knapperig sesamkorstje en een frisse puree van doperwten, spinazie, champignons en munt. Dit is een gerecht waar je indruk mee maakt!
25 min bereiden
hoofdgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tonijn met sesamkorst en doperwten-munt puree op tafel.
- Kook de doperwten gaar in een beetje water en zet apart.
- Verhit in de koekenpan 1 eetlepel olie. Voeg de champignons toe en bak ze om en om.
- Doe de spinazie en knoflook erbij en breng op smaak met zout en peper.
- Doe het geheel in de keukenmachine en voeg dan de munt toe. Meng tot een puree ontstaat.
- Besmeer de tonijn aan beide kanten met sesamolie en druk aan beide kanten in een laagje sesamzaadjes. Bestrooi met zout en peper.
- Verwarm de koekenpan tot heet. Bak de tonijn in 1 eetlepel olie om en om 1 minuut op hoog vuur.
- Haal de tonijn uit de pan en leg deze op keukenpapier. Snijd de tonijn in plakken.
