Klassieke kaasfondue

Zet in 4 stappen deze heerlijke Klassieke kaasfondue op tafel.

1. Laat de wijn koken en voeg geraspte kaas in grote plukken toe terwijl je het gas hoog houdt. Roer constant en voeg de kaas snel toe.
2. Als alle kaas in de pan zit en het mengsel lijkt niet goed te mengen, voeg dan enkele theelepels maizena die je hebt aangemaakt met koud water toe. Blijf roeren tot het bindt.
3. Laat de kaas opnieuw koken en draai het gas laag. Voeg vervolgens een scheutje Kirsch en geperste knoflookteentjes toe.
4. Giet het mengsel over in een fonduepan waarvan je de wanden ook hebt ingesmeerd met een knoflookteentje.