Tartaar van kabeljauw met mosterd koriander en hollandse ga
Maak deze heerlijke tartaar van kabeljauw met mosterd, koriander en Hollandse garnalen. Serveer als luxe voorgerecht aan tafel.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Koriander
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tartaar van kabeljauw met mosterd koriander en hollandse ga op tafel.
- Snijd de rauwe kabeljauw in kleine blokjes en meng met de korianderblaadjes en olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en gemalen koriander.
- Meng de zure room met de mosterd.
- Verdeel de kabeljauw in 4 cirkels, druk goed aan, vul aan met de Hollandse garnalen, druk goed aan en verdeel de zure room over de garnalen.
- Besprenkel alles met olijfolie en maal er nog wat koriander over.
