Reep met gedroogd fruit chocola en noten
Deze heerlijke reep met gedroogd fruit, chocolade en noten is de perfecte snack voor onderweg. Gesneden in repen en verpakt in bakpapier of folie, het is gemakkelijk mee te nemen. Combineer met volkorenbolletjes, hüttenkäse, rucola en wortelreepjes voor een heerlijke lunchtrommel.
15 min bereiden
tussendoortje
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 g Gedroogde abrikozen
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Reep met gedroogd fruit chocola en noten op tafel.
- Knip de abrikozen in stukjes en leg deze apart.
- Bekleed een bakplaat of bakblik met bakpapier.
- Doe de stukjes chocolade in een pan of kom en hang deze in een pan with kokend water (au bain-marie).
- Roer de chocolade al smeltend in de pan of kom.
- Haal de pan of kom uit het water en roer de abrikozen, cranberry's, hazelnoten en muesli door de chocolade tot het mengsel goed gemengd is.
- Schep het mengsel direct op het bakpapier en strijk het snel uit tot een rechthoekige laag van 8 cm breed en 1½ cm dik.
- Zet de bakplaat in de koelkast en laat de chocolade afkoelen tot het iets steviger wordt, dit duurt ongeveer 10 minuten.
- Snijd de plak chocolade in repen van 3 cm breed en verpak de repen in bakpapier of aluminiumfolie.
- Laat de repen in de koelkast nog ¾-1 uur stevig worden.
- Bewaar de repen bij kamertemperatuur en neem er elke dag 1 mee als gezonde snack.
- Combineer de reep met volkorenbolletjes met hüttenkäse, rucola en wortelreepjes en een beker melk of vruchtensap voor een gezonde lunchtrommel.
