Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ovenschotel met krieltjes en courgette op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden (stand 4). Klop 4 eieren los in een grote kom en voeg crème fraîche toe. Klop er ook peper, kerrie en knoflook door.
- Doe aardappeltjes, courgette, rode ui, kappertjes en bosui erbij en roer alles goed door. Voeg naar smaak zout toe. Schep het mengsel in een ovenschaal en strooi er geraspte kaas overheen. Bak de schotel 20 minuten in de oven.
- Haal de schaal uit de oven en plaats 2 kommetjes in de schotel. Maak in elk kommetje een holte en breek er een ei boven. Zet de ovenschaal nog 10 minuten in de oven totdat de eieren gestold zijn.