Kip champignon wok
Een smaakvolle Oosterse wokschotel met kip, champignons, sugarsnaps en rijst. Voeg sojasaus en suiker toe aan het kip-champignonmengsel en serveer dit over de zachte rijst. Bind het vocht van groente en kip met maizena en koud water om een saus te maken.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 g Sugarsnaps
- 1 el Rietsuiker
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kip champignon wok op tafel.
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
- Snijd de kipfilet in stukjes en bak het in 3 minuten bruin met olijfolie in de wok.
- Voeg de champignons toe en bak 2 minuten door. Voeg de sojasaus en suiker toe en roer het door het kip-champignonmengsel.
- Voeg de sugarsnaps en de Oosterse wokgroente toe en bak het in 5-10 minuten gaar, maar houd de groenten knapperig. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep het kip-groente mengsel over de rijst op een bord.
- Voeg ondertussen de maizena toe aan 30 ml koud water in een groot glas en meng tot de klontjes weg zijn. Vul aan met koud water tot 300 ml. Voeg het water toe aan het groente-kipmengsel en blijf roeren tot het vocht bindt. Voeg eventueel extra water toe als het mengsel te sterk gebonden is.
