Kruidige roomkaastaart met speculaas
Voor wie houdt van taarten: deze kruidige roomkaastaart met speculaasjes is een echte aanrader. Geniet met volle teugen van de heerlijke mix van basterdsuiker, zure room, roomkaas en specerijen als kaneel, gember en kruidnagel.
60 min bereiden
dessert
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.25 tl Anijszaad Gemalen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kruidige roomkaastaart met speculaas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170°C. Beleg de bodem van een springvorm van 24 cm met bakpapier. Pak de vorm aan de buitenkant in met aluminiumfolie.
- Maal de speculaasjes fijn in de keukenmachine, blender of gewoon met een deegroller. Smelt de boter en roer het speculaaskruim erdoorheen. Verdeel het mengsel over de bodem van de taartvorm en druk aan met de achterkant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast zodat deze kan opstijven.
- Doe de zure room en de roomkaas in een kom. Mix met een mixer tot een mooi mengsel. Voeg de basterdsuiker, alle specerijen en de vanille toe. Mix dit door elkaar. Je hebt nu een dik, romig mengsel.
- Voeg nu de eieren 1 voor 1 toe en blijf goed door mixen. Het mengsel is nu minder lobbig.
- Haal de bodem uit de koelkast en vul deze met het roomkaasmengsel. Zet het geheel in de oven en bak de taart ca. 50-55 minuten gaar.
- Laat vervolgens de taart afkoelen en zet deze als de taart is afgekoeld in de koelkast, tenminste 4 uur.
