Pilaf met perziken in chilisaus
Deze pilaf met gekruide kipblokjes en perziken, geserveerd over rijst, is een fantastisch idee voor een feestelijk etentje thuis of op de camping. De perziken geven een zoete en sappige smaak aan de pittige chilisaus. Garneer met extra perzikblokjes.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pilaf met perziken in chilisaus op tafel.
- Snijdt de kipfilets in blokjes en leg ze even in een scheutje ketjap om te marineren. Snijdt de uien klein.
- Zet het water op voor de rijst en kook de rijst gaar.
- Bak de uien glazig in een hapjes- of koekenpan. Voeg de kipblokjes eraan toe en bak ze een paar minuten mee.
- Open het blik perziken en voeg het sap van de perziken toe aan het kip- en uimengsel, voeg ook het flesje chilisaus toe. Laat dit een paar minuten lekker doorpruttelen.
- Snijdt de perziken in blokjes en voeg de helft ervan toe aan de kip. De andere helft apart serveren in een schaaltje.
- Maak de saus dikker en rood van kleur met de tomatenpuree en laat nog even doorpruttelen.
- Serveer de kip met perziken saus over de rijst en garneer met de overige perzikblokjes.
