Kip tomaat stoofpotje

Zet in 10 stappen deze heerlijke Kip tomaat stoofpotje op tafel.

1. Snijd de kipfilet in blokjes.
2. Snijd de uien in halve ringen.
3. Snijd de courgette in plakjes en daarna in 4-en zodat je kwartjes krijgt per plakje.
4. Snijd de paprika in blokjes.
5. Snijd de tomaten ook in blokjes.
6. Bak eerst de ui en de paprika even in de pan. Pers dan de knoflook en doe dit erbij.
7. Doe dan de gesneden blokjes kipfilet in de pan en bak deze rondom dicht.
8. Voeg de blokjes tomaat en courgette toe. Doe daarna de tomatenpuree of een flinke scheut passato erbij.
9. Voeg 2 laurierblaadjes toe, samen met een beetje dragon, paprikapoeder en indien je van pittig houdt, ook de cayennepeper.
10. Laat het rustig op het vuur staan stoven, hoe langer hoe beter natuurlijk! Laat het minimaal 20-30 minuten pruttelen.

Tip! lekker om te serveren met gebakken aardappelschijfjes