- 105 g Danio Romige Kwark Toffee Caramel 450g
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Chocolade brownies met karamel (vingers bij aflikken) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier in een ondiepe bakvorm (28 x 18 centimeter).
- Verbrokkel 100 gr chocolade in een grote kom en voeg de boter toe. Smelt de chocolade au bain-marie. Roer regelmatig tot de chocolade gesmolten is. Haal van het vuur.
- Roer de suiker door de gesmolten chocolade. Klop de eieren en vanille licht en roer door de chocoladesaus.
- Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en roer lichtjes. Roer vervolgens de pecannoten door het mengsel.
- Giet de room en karamel in een pan. Zet op een zacht vuur en laat al roerend smelten.
- Giet de helft van het chocolademengsel in de bakvorm en overgiet met 3/4 van de karamelsaus. Giet er de rest van het chocolademengsel over en bak 40-45 minuten in de oven tot het stevig aanvoelt.
- Laat het gebak 20 minuten in de vorm afkoelen. Haal het er dan uit. Verwijder het bakpapier en laat op een rooster afkoelen.
- Werk het gebak af met de rest van de opgewarmde karamelsaus. Smelt (de rest van) de chocolade au bain-marie. Giet voorzichtig met de steel van een theelepel de karamel en daarna de chocolade in een fijn straaltje over het gebak.