Penne met pittige hollandse garnalen
Penne met Hollandse garnalen in pittige tomatensaus met sinaasappelschil en kaneel. Serveer in pastaborden en strooi verse bieslook eroverheen.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Penne met pittige hollandse garnalen op tafel.
- Kook de penne in een pan met ruim kokend water en wat zout in 10-12 minuten beetgaar.
- Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Snijd de tomaten in stukjes.
- Verhit de olie in een wok en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig. Schep de tomaten met het chilipoeder, de Italiaanse kruiden en 2-3 eetlepels water erdoor en laat de tomaten in 5 minuten zachtjes gaar worden.
- Roer de tomaten tot een saus (en pureer deze eventueel met een staafmixer) en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Giet de penne af en schep de pasta door de tomatensaus.
- Schep de pasta met saus in twee pastaborden en verdeel de garnalen en bieslook erover. Tip: roer er een eetlepel geraspte sinaasappelschil en een theelepel kaneel door voor een bijzonder tintje aan de tomatensaus.
