Hartige makreeltaart
Een hartige makreeltaart met een krokante korst van croissantdeeg en een vulling van makreel, spek, ui en ei. Dit gerecht is makkelijk om te maken en perfect voor eeen snelle zomerse maaltijd. Serveer met een frisse salade.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 125 g Ontbijtkoek
- 240 g Croissantdeeg
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige makreeltaart op tafel.
- Snipper uien. Laat makreel uitlekken, verwijder eventueel vel en graten, en prak fijn. Snijd spek in dobbelsteentjes. Bak spek in ca. 5 minuten uit. Voeg ui toe. Pers knoflook erboven uit. Bak ongeveer 5 minuten mee.
- Klop eieren los met peper en kerriepoeder. Verwarm de oven voor op 200 graden C en vet een springvorm (24 cm) in. Bekleed de vorm met croissantdeeg en bestrooi met paneermeel.
- Verdeel achtereenvolgens over het croissantdeeg: spek-uimengsel, makreel, eimengsel en geraspte kaas. Bak de taart in het midden van de oven ca. 45 minuten goudbruin en gaar.
- Verwijder de rand van de springvorm en snijd de taart in punten.
- Tip: u kunt ook 300 gram gestoomde makreel gebruiken.
