Zuurkoolschotel gekruid met spek en rookworst
Een oer-Hollandse favoriet: zuurkoolschotel gekruid met spek en rookworst. Heerlijke zuurkool met kruidnagel, jeneverbessen en witte wijn, geserveerd met zelfgemaakte stamppot, plakjes spek en worst. Even opwarmen en genieten maar met een lik zoete honingmosterd!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 ml Water
- 15 g La Place Honing Mosterd Dressing
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel gekruid met spek en rookworst op tafel.
- Schil de aardappels, snijd ze in partjes en doe ze in een kookpan. Voeg water toe met de groentenbouillon en wat zeezout. Voeg de zuurkool toe, samen met de kruidnagel en jeneverbessen. Voeg een glas witte wijn toe en kook gedurende 25 minuten.
- Neem een andere pan en leg daarin de rookworst en het spek. Warm op gedurende 25 minuten op zo`n 80 graden C. NIET koken!
- Giet de zuurkool af en maak er stamppot van met een mixer of stamper. Snij het spek en de worst in plakjes en serveer dit erbij met een lik zoete honingmosterd. Smullen maar, echt heel lekker!
