Tajine van zalm garnalen en groenten

Tajine van zalm garnalen en groenten

Smulweb imageSmulweb

Een smaakvolle tajine met zalm en garnalen. Laat de groenten en vis 30 minuten sudderen in kruiden, tomaten en citroen. Serveer met brood en salades. Een gerecht om van te smullen!

60 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Tajine van zalm garnalen en groenten op tafel.

  1. Verhit in een tajine of een kookpan een flinke scheut olijfolie. Voeg er de in plakjes gesneden ui aan toe en laat ze glazig worden. Voeg er dan de fijngehakte platte peterselie, verse koriander, de specerijen en peper en zout naar smaak toe. Roer alles goed door elkaar en laat 2 minuten zachtjes sudderen.
  2. Schil en was de wortelen en de aardappelen en snijd ze in plakjes. Voeg ze toe in de tajine(of kookpan). Giet er nét zoveel water over zodat de groenten half bedekt zijn. Laat 5 minuten zachtjes koken.
  3. Voeg dan de in grove stukken gesneden zalm toe en de in partjes gesneden tomaten. Bedek met de in plakjes gesneden citroen. Zet het deksel op de tajine of de kookpan, zet het gas laag en laat 30 minuten zachtjes koken.
  4. Voeg er aan het einde van de kooktijd de gekookte en gepelde garnalen en de in plakjes gesneden olijven aan toe. Warm alles nog even goed door en dien op met daarbij lekker Marokkaans of Turks brood en salades naar keuze.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Stoofpotje