Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Masala kip met rijst of roti op tafel.
- Was het vlees in heet water en eventueel met citroen. Laat het goed uitlekken.
- Doe olie in een braadpan en voeg fijngesneden uien toe zodra de olie heet is. Voeg na ongeveer 2 minuten de fijngesneden knoflook (en optioneel peper) toe als de uien lichtbruin gebakken zijn.
- Voeg masala toe en doe het vlees en tomatenpuree erbij na ½ minuut. Roerbak het vlees ca. 5 minuten.
- Voeg een half bekertje water toe en laat het vlees met deksel op de pan op middelhoog vuur onder af en toe roeren in ca. 25 minuten gaar sudderen.
- Serveer het gerecht met rijst en/of roti en groenten.