Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Penne met rundvleesragout op tafel.
- Verwarm de olie en fruit de ui circa 5 minuten op lage stand.
- Voeg het vlees toe en bak om en om bruin.
- Voeg laurier, kruiden, tomaten en bouillontablet toe en voeg zoveel water toe tot het vlees net onder staat.
- Breng langzaam aan de kook en laat met het deksel op de pan in circa 2,5 uur op lage stand zachtjes koken.
- Breng de saus eventueel verder op smaak en roer de penne erdoor.
- Breng opnieuw aan de kook, controleer of er nog genoeg vocht in de pan zit en kook de pasta beetgaar.
- Voeg indien nodig nog wat runderbouillon toe.
- Voeg 1 minuut voor het einde van de kooktijd de doperwten toe.