Crema di mascarpone
Deze heerlijke Crema di mascarpone zet je met weinig moeite zo op tafel. Luchtige en romige mascarpone met de smaak van kaneel en een vleugje grappa of cognac. Laat de bakjes zeker een uur opstijven in de koelkast.
10 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 15 g Cognac
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Crema di mascarpone op tafel.
- Klop met een mixer de eierdooiers, suiker en vanille tot een zo stevig mogelijke massa.
- Klop er snel de mascarpone en een flinke snuf kaneel door.
- Werk vervolgens, al kloppend, wat grappa of cognac door het mengsel, zodat de crème wat luchtiger wordt.
- Verdeel de crème over 4 bakjes, dek af met plastic folie en laat minstens een uur opstijven in de koelkast.
