- 75 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zorlaks dadeltaart met vijgen en walnoten zonder oven op tafel.
- Vet de vorm in en bekleed deze met bakpapier.
- Snijd de dadels en vijgen in kleine stukjes. Maak de walnoten iets kleiner. Breek de koekjes in kleine stukjes.
- Smelt de boter in een grote pan (niet bruin laten worden!). Voeg de suiker toe. Blijf roeren tot de suiker is opgelost.
- Klop het ei los in een kommetje. Haal de pan van het vuur. Voeg al roerende het ei toe aan het botermengsel. Roer door tot een gladde saus.
- Voeg de dadels, vijgen en walnoten toe. Zet de pan weer op het vuur en laat alles even een beetje warm worden.
- Voeg vervolgens de koekjes toe. Meng alles goed door. Schenk het dadelmengsel in de vorm, druk goed aan met een lepel of met je handen mbh plasticfolie.
- Laat de taart in circa 2 uur afkoelen in de koelkast.
- Keer de taart om en bestrooi met de rest van de kokos.