Verrukkelijke pasta met groene asperges gedr tomaten en geitenkaas
Verrukkelijke pasta met groene asperges, gedroogde tomaten en geitenkaas. Asperges door de bouillon beetgaar gekookt en gegarneerd met geitenkaas. Heerlijk smeuïg en een tikkeltje zoet door de gedroogde tomaten. Geserveerd met pasta en fijn gesneden lente-uitjes en geraspte Pecorino.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Verrukkelijke pasta met groene asperges gedr tomaten en geitenkaas op tafel.
- Kook de pasta beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
- Maak de asperges schoon. Was ze en snijd de houtige onderkant ervan af. Snijd de asperges schuin in stukken van plm. 3 cm. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
- Verhit de olie in de wok. Roerbak hierin de asperges. Voeg de bouillon toe. Zet de warmtebron laag en sudder de asperges beetgaar (plm. 10 minuten).
- Voeg de reepjes gedroogde tomaten toe en leg de geitenkaas op de asperges. Laat de kaas rustig smelten.
- Meng dit door de pasta.
- Bestrooi met fijn gesneden lente-uitjes. Bestrooi op het bord met geraspte Pecorino.
