Spiegelei in toast
Maak een creatief ontbijtje met dit recept voor spiegelei in toast. Knapperige toast met een perfect gebakken spiegelei in het midden. Ideaal voor een luie zondagochtend of een feestelijke brunch.
10 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Spiegelei in toast op tafel.
- Verwarm de oven alvast voor op 200 graden. Steek met een ronde uitsteker een cirkel uit twee sneetjes brood. Je kunt het ook met een mes doen. Gooi de uitgestoken schijfjes niet weg, die bak je gewoon mee.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de boterhammen en uitgestoken schijfjes brood erop. Smeer aan één kant van elke boterham wat boter. Leg op een niet-uitgeholde boterham een uitgeholde boterham. Breek één ei boven de uitgeholde boterham. Breng eventueel op smaak met wat zout en schuif ze voor 5 minuten in de oven. Klaar is je spiegelei in toast.
