Kip tandoori
Maak een smaakvolle reis naar India met onze kip tandoori! Malse en sappige kipspiesjes gemarineerd met yoghurt, gember, korianderzaad, komijnzaad en chilipoeder. Op smaak gebracht met een vleugje citroen en paprikapoeder. Geserveerd met rijst, naanbrood en mangochutney.
120 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 tl Rode kleurstof
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip tandoori op tafel.
- Maak de kipfilets goed schoon en snijd ze in de lengte in 3 dikke lange repen. Pers een halve citroen uit en giet dit over de kip. Voeg een tl zout toe. Laat de kip afgedekt 30 min in de koelkast marineren.
- Maak in een keukenmachine een gladde puree van ui, knoflook, gember, korianderzaad, komijnzaad en de rest van het citroensap. Voeg de yoghurt, paprikapoeder, chilipoeder en kleurstof toe en meng goed.
- Voeg de kip met citroen toe aan de yoghurtmarinade en laat het geheel in de koelkast minimaal 1 uur marineren, bij voorkeur een hele nacht.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de kip uit de koelkast en rijg elk stuk kip op een spies. Leg de spiesen in of op een ovenschaal en schud de yoghurtmarinade erover.
- Bak de kipspiesjes in 20 minuten lekker sappig gaar. Let op: met van tevoren gemarineerd worden!
