Quiche van witlof met ardenner ham en gruyere
Een hartige taart op z’n Frans! Een quiche van witlof met ham én gruyère kaas. De taart is rijk van smaak en de sterke kaas is goed te combineren met de witlof. Perfect voor op een feestje of om jezelf te verwennen na een drukke week.
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Quiche van witlof met ardenner ham en gruyere op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een springvorm van 18 cm doorsnee in en bekleed die met het uitgerolde bladerdeeg. Bestrooi de bodem met het broodkruim.
- Verwarm de boter in een koekenpan. Fruit hierin de knoflook en het sjalotje glazig. Voeg de witlof toe en bak deze vijf minuten mee. Laat daarna afkoelen.
- Meng de room met de eieren en de kaas. Klop dit goed door. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de witlof met het sjalotje en de knoflook in de vorm. Rol om elke kwart stronk witlof een plak Ardennerham en schenk het roommengsel eroverheen.
- Plaats de vorm vervolgens 30-35 minuten in de oven totdat er een goudbruin korstje is ontstaan.
