Traditionele baklava
Laat je verrassen door de heerlijke smaak van traditionele baklava. Krokant gebakken filodeeg, fijngehakte noten, kaneel en honing vullen elkaar perfect aan in deze zoete lekkernij. Dit recept is eenvoudig te maken en geschikt voor elke gelegenheid.
60 min bereiden
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 300 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Traditionele baklava op tafel.
- Meng suiker, honing, kaneel en 300 ml water in een pan en verwarm. Los al roerend de suiker op. Laat 20 minuten pruttelen totdat het mengsel wat ingekookt is. Breng op smaak met citroensap en zet weg. Je kunt dit mengsel maximaal één dag eerder maken.
- Hak de noten fijn en rooster ze even in een pan of in de oven op 160 graden. Meng de noten, suiker en citroenrasp in een kom of schaaltje.
- Smelt de boter in een pannetje op laag vuur en houd daarna lauwwarm. Vet een bakblik in met de gesmolten boter. Vul het bakblik in laagjes op: filodeeg, notenmengsel, siroop, filodeeg, notenmengsel, siroop en dek af met filodeeg. Smeer de bovenlaag in met wat gesmolten boter.
- Verwarm de oven voor op 160 graden, zet het bakblik in de oven en bak in ongeveer 45-60 minuten krokant. Laat het geheel afkoelen, snijd in vierkantjes of ruitjes en smeer dan de bovenkant in met het laatste beetje siroop.
- Serveer de traditionele baklava op een dessertbordje.
