Tajine met aardappels venkel bleeksederij en tuinerwten
Proef de smaak van Marrakesh met deze Tajine met aardappels, venkel, bleeksederij en tuinerwten. Combineer de groente met kruiden en creëer een tropisch gerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tajine met aardappels venkel bleeksederij en tuinerwten op tafel.
- Snijd de groenten in kleine stukken en halveer de citroen.
- Laat de olijfolie warm worden in de tajine en voeg de knoflook, ui en stukken aardappelen toe. Laat dit een minuut of drie smoren.
- Voeg vervolgens de venkel en de bleekselderij toe en schep alles om. Laat opnieuw drie minuten smoren tot de groente vochtig wordt.
- Voeg alle kruiden toe - behalve de peterselie en munt - en voeg een klein scheutje water toe om onderin de tajine een jusje te krijgen. Roer de boel en plaats de citroenhelften in de tajine. Laat de groenten 20 minuten langzaam stoven.
- Voeg dan de peterselie en munt toe en laat nog eens tien minuten zachtjes op het vuur.
- Serveer de tajine.
