Indiase tikki masala taart
Een heerlijke Indiase tikki masala taart bomvol smaak met onder andere kipfilet, broccoli, mosterdzaad, cashewnoten en amandelen. Perfect voor een avondje thuis voor de buis of juist om uit te pakken op een feestelijke gelegenheid. Serveer met een frisse salade voor de balans.
60 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Indiase tikki masala taart op tafel.
- Snijd de kipfilet in blokjes en de broccoli in kleine roosjes. Snijd de ui in kleine snippers en haal het bladerdeeg uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Verwarm de oven voor op 200°C en vet een quichevorm in.
- Verhit olijfolie in een wok en voeg een flinke scheut mosterdzaad toe. Verhit tot de zaadjes 'ploppen'. Blancheer de broccoliroosjes met wat zout en peper hierin.
- Fruit de rode ui in wat olijfolie en bak vervolgens de kipfilet flink bruin. Voeg peper en zout toe naar smaak. Voeg een flinke portie pasta, cashewnoten en de geblancheerde broccoli met het kookvocht toe aan de kip. Voeg indien nodig nog een scheut water toe om het net wat vochtig te maken.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verdeel het mengsel in de bakvorm en giet het ei/room mengsel er overheen.
- Bestrooi met amandelen als garnering. Bak de quiche in ongeveer 30-45 minuten gaar in de oven.
