Raita
Raita is een verfrissende Indiase dip met yoghurt, komkommer, ui en specerijen zoals komijn. Lekker met naanbrood, rijst of als bijgerecht bij een curry.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Raita op tafel.
- Schil en halveer de komkommer. Verwijder de zaadlijsten met een theelepel.
- Rasp de komkommer en laat in een zeef ca. 10 min uitlekken.
- Druk eventueel nog wat vocht eruit.
- Meng de yoghurt met de kruiden, honing, komijn, ui, peper en zout.
- Voeg de geraspte komkommer en ui toe en laat in de koelkast de smaken 20 minuten intrekken.
