Spaanse soep met witte bonen en chorizo
De Spaanse soep met witte bonen en chorizo is een hartige verrassing vol smaak en eenvoudig te bereiden. Chorizo blokjes, ui, knoflook, prei, aardappel, paprika en witte bonen(uitgelekt en even afgespoeld) vormen een heerlijk geheel. Bouillon, tijm en water ronden de smaak af. Serveer en geniet!
25 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaanse soep met witte bonen en chorizo op tafel.
- Snij de chorizo in kleine blokjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de paprika schoon en snij deze in kleine stukjes. Maak de prei schoon en snij deze in smalle ringetjes. Schil de aardappel en snij deze in blokjes. Laat de bonen goed uitlekken en spoel ze af met warm water.
- Verhit de olie in de pan. Bak de chorizo hierin knapperig. Voeg de ui en knoflook toe en bak even mee. Voeg de prei, aardappel en paprika toe en bak ook even mee.
- Voeg de bonen toe en roer alles goed door elkaar.
- Voeg het water, vleesbouillontabletten en tijm toe. Breng alles aan de kook en laat het geheel 20 - 30 minuten sudderen.
- Serveer en smullen maar!
