Romige komkommersalade met gerookte zalmsnippers
Een snelle en romige komkommersalade met gerookte zalmsnippers. Griekse yoghurt, dille en limoensap zorgen voor een frisse smaak en zijn perfect op smaak gebracht. Komkommer in dunne plakjes toevoegen en toppen met gerookte zalmsnippers voor een heerlijk zomerse maaltijd. Garneer met een takje dille en eventueel een partje limoen.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige komkommersalade met gerookte zalmsnippers op tafel.
- Was de komkommer en snijd in dunne plakjes. Snipper de halve sjalot heel fijn.
- Meng Griekse yoghurt (als je dat niet hebt dan 125 ml crème fraîche met 1 el halvanaise), geraspte dille, wijnazijn of limoensap en gesnipperde sjalot door elkaar. Proef en breng op smaak met een beetje suiker.
- Roer er de plakjes komkommer door en verdeel over 2 borden.
- Leg op elk bord 100g gerookte zalmsnippers en garneer met een gewassen takje dille.
- Serveer er eventueel een partje limoen bij en serveer koel.
